Etiket soruları 'foamed-milk'

Teşekkürler! Bu çok mantıklı. Hala dökün emri daha önemli olduğunu ve krem ya da yöntem korunmuş olabilir bahse girerim. Ama, aynı zamanda umuyorum bazı deneyimli barista geliyor hakkında. Neden olacak, y ...
28

Bir ristretto oluşturmak için daha yüksek basınç gerekir mi?

Bir ristretto yapmak istiyorum. Kahve ince benim öğütme ayrıca, buhar basıncı artırmak için ihtiyaç, ya da bunu aynı terk etmeli miyim? ...
9 Nis 2015 02:02:26
20

Kahve ne zaman kaldı?

Eğer kahve bir toplu yere verdiysem, en kısa sürede bunu kullanmak gerektiğini biliyorum, ama eğer (donuk, aşağıda geçirmez, hafif-oda-temp konteyner havada) saklayın olursam ne kadar süre kullanmak gerekiyor? Hangi kalite (bir gün sonra, örneğin, bir hafta sonra) düşer herhangi bir anahtar noktalar var mı? ...
6 Nis 2011 01:41:11