Ne bir latte için bir sonraki en iyi süt yerine?

Her gün kahve içerdim ve (laktoz) süt kötü hissetmeme neden olduğunu fark etti. İyi buhar olur, iyi tat, ve latte sanat yapmak için güzel olması iyi bir yedek arıyorum. Ne yakın beni alacak? Soya sütü? Sütünü? Şekersiz badem sütü?

+909
Corezone0 20 Tem 2019 18:22:27
19 yanıtların
Bean-to-cup makinelerin her biri tek tek fincan kahve çekirdekleri öğütmek otomatik kahve makineleri vardır.
+978
Alan Corey 03 февр. '09 в 4:24

Aslında cevabı karanlık ince öğütülmüş, nasıl ve kavrulmuş nasıl seçersin kahveyi tamamen bağımlı olacak. En son ne zaman bira asitli tatlar birinci, ikinci tatlı bileşikler ve acı tatlar çıkıp (başvuru bulmaya çalışacağım) bir kavurma sitesinde okudum. Hile acı tat almak için önce çıkarma durdurmak. Sıcak su ve ince zemin daha hızlı çıkaracak. Koyu kızartmalar hafif kızartmalar ve çok sıcak su içilemez olabilir ince çekilmiş siyah fasulye daha sert aromalı vardır.

Kesinlikle kahve ile deneme yapardım. 200F su sıcak tarafında biraz, 190-195 daha yaygın bir tavsiyedir. "Tatlı nokta" tabiri caizse bulana kadar bu sıcaklık ile, 30 saniye ile başlar, sonraki 1 dakika ve çok çalışın. Kesinlikle tat farkı olacaktır. Şampiyonluğu site Aeropress Dünya iyi bir başlangıç ama zevkinize uygun yöntemlerini değiştirerek bir AeroPress ile çok kolay. Zaten kesinlikle çok zamanlama değişir sağlayacak ters yöntemi kullandığını görüyorum. İyi şanslar!

+948
Blaise Zydeco 19 Ara 2014 04:26:38

Uzun kahve kavrulmuş nasıl ifade eder sanırım.

Farklı kavurma farklı "lezzet profil neden"olacaktır.

Her birinin tadı, ve en beğendiğiniz birini seçin.

Orta kavrulmuş ışık tercih ederim.

+939
Kirill Ch 11 Şub 2015 19:46:14

Kahve genellikle oldukça sağlıklı ve soda şeker dolu. Ancak insanlar kahve onların çok şeker koyarak sonunda.

Ne kadar şeker bir fincan kahve önce gereken soda daha mı kötü?

+935
codenameXera 11 Şub 2017 12:37:10

Bu brewer ile birlikte sürahi iyi tasarlanmış değil. Dökülen, özellikle pota sonuna doğru ise kahve her yöne splatters. Bunu kullanmak için farklı bir sürahi arıyorum bira severim yani.

+919
CodeKavi 22 Nis 2018 05:45:25

(Bakteri)koloniler var, ve belki de Yosun buldum.

Sirke veya dezenfektan hattı sitrik asit biraz daha güçlü bir şey arıyorum yine de bu başlangıç için, sadece diğer şeyler (ekleme büyüme substrat olarak kullanarak olabilecek herhangi bir kalsiyum mevduat temizlemek için iyi bir yer olabilir.)olurdum

Tercihlerine bağlı olarak, ve makine için tavsiye edilir ne hakkında bulabilirsiniz/veya herhangi bir bilgi, bu BİRİM (toz bira yıkama), Star-san, ya da İdophor ürünleri ve bira (bira) birkaç seçenek çamaşır suyu ve su, ya da biri olabilir. En-san (at) Yıldız da (genellikle fosforik asit)ve kireçlenme saldıracak.

Bittiğinde iyice durulayın, birçok kez.

+862
JonTheMon 5 Ağu 2011 22:23:57

Bu yüzden Japonya'da bu MAX, Kahve satmak ve süper tatlı olduklarını duymuştum. Tatlı kahve gibi şeyler yapıyor aslında (kahve gibi oldu yoğunlaştırılmış süt aromalı söylendi) var. MAX Kahve güya Georgia Kahve böylece, tüm Gürcistan kahve de tatlı mı acaba?

+852
sogra7799 23 Haz 2010 14:58:23

Yok kafeinsiz kahve sıradan bir tür sıfır veya çok az kafein var?

+645
Speldosa 26 Haz 2017 20:09:45

Sorunuza bıçak öğütücü doku açısından el değirmeni eşit veya üstün olduğu gerekçesiyle bu sonuçları ifade etti. Bu genellikle doğru değildir. Brew yöntemi benim içinde bir değişiklik yoksa bana gösterdi kadar seninle aynı fikirde olurdum bir zamanlar. Gerekçesiyle uzun ayıklamak için izin başladığımda ters, Aeropress kullanarak, ince toz ayrılmış ve büyük parçaları demlemek tepesine yükseldi. Görünür oldular ve bir kağıt havlu üzerine çıkarılan gerekçesiyle terk ettiğimde, birkaç koca fasulye de dahil olmak üzere çok büyük kaç - şok oldu - geçirdiği gerekçesiyle vardı. Harcanan cin bir tarafı çok ince toz ve diğer çok daha büyük parçaları vardı.

Fasulye farklı lezzet profilleri farklı oranlarda özü (bu siteden) öğrenen tutarlı bir eziyet daha tutarlı bir lezzet profili neden olabilir. Ben de bunu söyleyince ben kullanmak benim bıçak öğütücü, bakıyorsun kuru zemin, bu büyük parçaları değil görünür tüm! Açık olduklarını bira süre ayrı izin verilen zaman. Ayrıca ileri düzeyde biri dışarıda bıçak öğütücüler rated kendi eklemek istiyorum.

+527
AAKARSH 30 Eki 2019 13:15:27

Sen-ebilmek kontrol Alkol Hangover.

O "bazı hileler habersiz halinde çok yararlı olan bir kalıntı tedavi ile ilgili bir bölüm var. Alkol türleri (örneğin votka, şarap vs.) bazı kalıntı düzeyleri karşılık ne de söyler.

Kahve böyle bir durumda aıds dair bilimsel kanıtlar bu soruyu cevaplamak için söz verdiler. Daha önce de belirttiğim gibi içmek istediğini, kahve eğer çok susuz iseniz yardımcı olduğu şüphe etmem değil. Ayrıca, eğer içine bakmak akşamdan kalma edebiyat, örneğin Tedavi ve Önleme Alkol Hangover (sizin gerektiğini olması mümkün almak için ücretsiz eğer Arama google akademik), kahve nadiren bile incelediginden muhtemel bir tedavi yöntemi.

+409
Imageree 29 Eki 2015 22:08:33

Kahve çekirdekleri içeren bir kimyasal denilen cafestol, hangi eğilimindedir kan kolesterol, özellikle LDL ("kötü") kolesterol.

Kağıt filtre ile bira demlenmiş kahve kimyasallar yükselterek (örneğin, cafestol, kahweol) bu kimyasallar filtreleyerek bunlar kolesterol seviyelerini azaltmak için görünüyor. Kahve cafestol seviyeleri-kağıt-filtre metotlarında, bu Fransız basın ve diğerleri gibi olmayan daha yüksektir.

Burada bir makale açıklanır bu, ve başka bir işaret tarafından @apaul34208 yorum.

EDİT: Linkler için gerçek çalışmalar. Burada iki çalışmalar bunu daha fazla tartışmak bu: bir van Dusseldorp, et al. 1991'den bu görüşmeler hakkında "bir faktör" (yani, bir henüz tanımlanamayan bileşik) olan bir kolesterol artırıcı etkisi. Bir sonraki kağıt (Acil Katan 1997) tanımlar bu faktörler olarak "diterpene yağlar cafestol ve kahweol". Özellikle, soyut gelen ikinci maddesi olan "[kağıt] filtre kahve değil etkiler kolesterol."

+366
demonkoryu 31 Mar 2017 13:18:51

Emin su değil mi? Eğer karanlık bir kızartma satın aldıysanız, kahve yağı, biraz farklı bir olasılıktır. Başka bir olasılık kavurma işlemi sırasında küçük bir makine arıza var. Büyük ölçekli kahve kavurma ile, su küçük bir miktar doğrudan davulun içine sadece "kahve gidermek için" ve soğutma işlemini hızlandırmak atmadan önce püskürtülür. Bu suların hepsi hemen hemen normal şartlar altında buharlaşır. Kahve sektöründe bir teknisyen olarak, amaçlanan daha fasulye işine girmek için daha fazla su neden, ve tüm toplu ardı edilmesi gereken birkaç sorun gördüm. Umarım yağ oluyor. Her iki durumda da, kahve küflenmiş veya kötü kokulu olmadığı sürece, sadece iyi olmalıdır.

+250
phatypus 8 Oca 2010 18:19:24

Kısa bir cevap "önemli değil", sadece bir gün için içki deposu varsayarsak, ve (yüksek ısı, donma, vb.)-depolama koşullarında keskin değişiklikler-miktar ısınma dışında içmek istiyorsun.

Kahve içecek kararsız olsa da, ve basit, taze geçirilen damla kahvenin tadı farklı (kaliteli zaman ile değişir). Yani kalite gerçekten fark (çok akut tat duyusu olan insanlar hariç) fark etmek zor olsa da bir gün değişecek.

Ayrıca genel tadı yumuşatır süt ekleyerek, bu kahve tadında bir değişiklik fark daha da zordur sanırım.


(Her 100m kadar) etrafımdaki her makine PET şişe kahve içecekler satıyor. Bu şişeler birkaç hafta saklanır ve oldukça iyi satıyorlar. İyi fiyat noktası ve kalite için tatları ve çok stabil. Tabii ki, sadece kahve içermez. Süt, şeker, ve zor şeyler büyü vardır. Son kategori tadı sabitleyici, vb içerir. bu yüzden adil bir karşılaştırma değil. Sadece aslında oldukça yaygın bir plastik şişe kahve görmek, özellikle nispeten kısa süreler için ilginç olduğunu düşünüyorum.

+219
Eze osita 23 Oca 2013 23:40:02

Alt ve 2.5" yüksek yaklaşık 3" bir sepet uyan düz alt kağıt filtre arıyorum. #2 koni filtreleri iş için çok ideal. Sepet Cuisinart kahve makinesi aittir.

+130
asgoth 24 Nis 2011 00:34:21

Kahve üreticileri kahve için dünya çapında talep üretim terzi. Kahve ıslak işleme en düşük üretim maliyeti için yeşil kahve çekirdeği büyük miktarda üretir. Süreci daha otomatik ve düşük maliyetli kahve için dünyanın talepleri karşılamaktadır. Kuru işlenmiş ("doğal" kahve arıyorsun ne) su büyük miktarda gerektirmez, ve ıslak işleme göre daha eski işleme yöntemi, zaman alıcı ve emek yoğun. Bu nedenle elde edilen fasulye daha pahalı olma eğilimindedir. İnsanlar kaliteli kahve üzerinden düşük maliyet değer, en azından kitlesel tüketim ölçeğinde ne yazık ki görünüyor.

Yakın sadece kuru işlenmiş Etiyopya kahvesi, çoğunlukla Yirgacheffe falan içiyorum. Aslında biraz daha pahalı ama kendi fasulyelerini kızartma beri, maliyeti hala tam perakende fiyata kavrulmuş fasulye satın alma ile karşılaştırıldığında oldukça düşüktür. DP kahve nispeten kıt teklifleri fark da doğrudur, ama birkaç farklı online satıcılardan fasulyenin kaynak ve genellikle en az bir geçerli Etiyopyalı DP bir kahve ile bulmak mümkün duyuyorum.

Gerçekten sektörde şartlar çok iyi standartlaştırma olmadığı için de "kuru işleme" ya da "DP" kahve, "doğal yanı sıra" için arama yapmanızı öneririm. Sadece çok fazla kuru işlenmiş kahve sevdiğimi ve bulmak için nasıl olduğunu, yani tamamen hayal kırıklığınızı anlıyorum buldum sonra kendi benim fasulye kavurma başladığımı söylemeliyim. Gerçekten iyi bir kahve taze, kritik bir parçası olmak için garantili bir kızartma için yeni bir başlangıç oldu. İyi şanslar!

+96
Pierre Gardin 28 Eki 2016 03:17:23

Onun hiçbir şey ama bir pazarlama hile, etkinleştirme kullanıcı için kullanımı gaz, Havalandırma deliği gibi aroma delik. Eğer kahve süper temiz olursun çok kötü kokulu bir gaz iken sıkma kahve çanta, ama bu nadiren olduğu gibi birçok tüketici kahve ürün bulundu döşemede raflar için fazla bir hafta.

+88
Alex Motz 22 Mar 2012 02:48:37

Kahve (28 gram), yaklaşık 1 gram kahve kaba bir toprak ile su (450 ml) her 15 gram için başlayın. Suyun sıcaklığı kaynama aşağıda, 200-205° F (93-96° C) olmalıdır.

1/3 kahve telvesi "30 saniye bloom" izin için su hakkında kavurun; sonra kalan suyu ekleyin, kapak ve dik olsun. Toplam brew zaman olmalıdır yaklaşık dört dakika. Sonra alt pistonu basın ve doldurun.

Bir kez piston basıldığında, başka bir kabın içine döngüsü bira yapıldığını bir kez kahve dağıtmak için emin olun. Eğer harcanan gerekçesi ile oturup demli kahve izin verirsen, (o aradığınız bir etkisi olmadığı sürece) daha acı bir tat geliştirmek ve çıkarılan üzerinden biraz-başlayacaktır.

Not: ayrıca çıkarma birkaç saat gerektiren "soğuk bira" bir yöntemdir, ama ne soruyorsun kapsamı dışında olması muhtemeldir.

+65
The Dry Gourmet 13 Kas 2019 23:37:01

Açıkçası kahve lekeleri ve alüminyum korozyon pişmiş gibi görünüyor. Alüminyum vücut için çok zararlı olduğunu, bu yüzden çok paslanmaz çelik moka pot geçiş öneririm. Eğer alüminyum bir kullanmaya devam etmek tercih, bar bekçileri arkadaşım denemek önceki cevaplar gibi olsaydı gösteriyor.

+51
King of NES 15 Ara 2013 16:48:11

Genellikle, hükümetlerin gerekli yaşam ya da kötüye kullanımı/bağımlılığı kaynaklanan sağlık sorunları kalitesi nedeniyle bağımlılık yapıcı maddeler düzenlemek için bulabilirsiniz. Çocuklar eroin veya metamfetamin bağımlısı doğmuş düşündüğünüzde ne destek ya da akıl bu tür saldırı olacak ben ise, genellikle bağımlılığı ile ilgili mülkiyet suçları ve bizim sağlık sistemi üzerine ek yük, en azından anlamaya başlayabilirsiniz.

Kahve bağımlılığı (bağımlılık benim, herhangi bir kayda değer şekilde sağlığımı bozmak ve daha az olasılıkla sosyal olarak kabul edilebilir, toplumun her kademesinde ya da daha az bana/10 kabaca $hafta maliyeti) vergi mali açıdan çok daha az olur.

Gibi kahve endüstrisi hükümet için Gelir bir sürü oluşturur. Starbucks tıpkı diğer kurumlar gibi vergi ödüyor. Düzenleyen hükümet çalışanlarının ek bir şube oluşturarak veya varolan bir yönetim için FDA belki ek çalışanlar ekleme (?) tüm masrafları ben şu anda bir sorunu olmayan bir şeyi düzenleyen vardır. Yani herhangi bir kayda değer bir faydası olmadan bir masraf.

TL;kahve Beri DR düşük etki ve yüksek desteklenebilir bağımlılığı, hükümetin bu düzenleme ile kazanmak için çok az veya hiç yoktur.

+46
natevw 31 Ağu 2018 15:58:01

Etiketli soruları göster