Kahve ne zaman kaldı?

Eğer kahve bir toplu yere verdiysem, en kısa sürede bunu kullanmak gerektiğini biliyorum, ama eğer (donuk, aşağıda geçirmez, hafif-oda-temp konteyner havada) saklayın olursam ne kadar süre kullanmak gerekiyor? Hangi kalite (bir gün sonra, örneğin, bir hafta sonra) düşer herhangi bir anahtar noktalar var mı?

+380
David Dildine 6 Nis 2011 01:41:11
20 yanıtların

Rancilio portafilter benim emzikli (90° ' lik bir açı içinde olmalarını beklerdim) kolu ile uyumlu değildir. Portafilter bu grouphead oturduğunda sonucu olarak, emzikli de makine ile çok örtüşmüyor. Bunun arkasında belirli bir gerekçesi nedir?

enter image description here

+993
bethandrus 03 февр. '09 в 4:24

Küçük paslanmaz Ocak ağzından bir şeyler seviyorum. İlk olarak, birçok insan ucuz damla tencere satın almak. Sıcak sudan ucuz damla kahve bir pot depodan sızan şüpheli plastik maddeleri emiyor. Paslanmaz çelik temiz bir kahve tadı verir. En damla yapımcıları hiç ağzından bir şeyler olabilir kahve yarım lezzet alamadım. Kahve makinesinden güçlü kahve için mükemmel. Ama çok güçlü olmak zorunda değil ve acı olmak zorunda değil. Bunun yanı sıra orta kuvvette kahve yapabilirsiniz. Ağzından bir şeyler kullanarak güçlü kahve sevmeyen aile üyeleri memnun var. Tüm ısı ve uygun zamanlama olduğunu. Bir ağzından bir şeyler ile, bu yollarla lezzet ince ayar yapabilirsiniz. Bir ağzından bir şeyler kullanmak için en iyi kahve güçlü tarafında, ama değil-haşlanmış üzerinden demlenmiş orta boy bir kızartma vardır.

Benim için en iyi yöntem buluyorum.

+933
QAlex72 29 Ara 2012 02:02:37

Sadece evde ilk defa fasulye kavrulmuş ve çatlaklar arasında beklenen zamanlama ile ilgili bir sorum var. Ben kavrulmuş 1 bardak fasulye bir Kasa ve Namlu Ocak patlamış mısır popper yan brülör benim açık ızgara ile ısı yüksek.

Önceden araştırdım kadarıyla, ilk çatlaklar, birkaç dakika sonra hafif çatlak sonra duraklama serisi duymayı bekliyordum. Bunun yerine rağmen, ilk çatlaklar üç dakika işareti etrafında başladı ve önümüzdeki dört dakika boyunca devam etti. Hiç başladı, ses beri ikinci çatlaklar asla ilk turda durduruldu söyleyemem.

Kavrulmuş fasulye renk ve doku satın fasulye diğer mağaza bulunur, ama yanık kokuyor. Onları ısı almam gerektiğini düşündüm ama çok erken ve zayıf kahve nefret ediyorum olabileceğini düşündüm.

Orada çatlaklar arasında bir boşluk olmalı? Bu ses çok yüksek ısı varmış gibi geliyor? Sürekli karıştırarak, her 2-3 saniyede bir açmak üzereydim.

+924
Even Ellingsen 10 Tem 2014 05:43:12

Daha güçlü bir demlemek ve muhtemelen daha fazla yağ üretmek için, daha çok krem sonuçlanan gidiyor.

İşin özünde yapıyor ısıtma biler, başlangıç çıkarma işlemi biraz sonra veren bir küçük miktarda sıcak su yaklaşık 30 saniye önce serin ekleyerek daha çok benziyor ne öncesi beslerken bir cin bir espresso makinesi yapmak istiyorum.

Fark eder mi? Makul yani Evet tadı etkiler olabilir. Kahvenin tadı etkileyebilecek ölçüde fasulye, su ve toprağa bağlı olarak biraz değişebilir, ancak muhtemelen ama çok karanlık kızartmalar örnekleme ile ölçebilirsiniz tadında bir fark oluşturur.

Gaz seviyesi için dikkatle inceleyin ve mümkün olduğu kadar hava kabarcıklarını önlemek için dökmek gerekir ve bunu tespit edebilir mi emin değilim.

+823
Donna Lea Sambilay 1 Oca 2019 10:44:00

Yaklaşık 1 yıl önce moka pot aldım, 2 kez kullandım. İlk seferden sonra sabun ile temizledim kullandım ve kuru hava sağlar. Sonra tencerenin içine (pas) bazı oksidasyon fark ettim, sıcak su ve sirke içinde ıslatın denedim ama işe yaramadı. Yani, (pot metal kokusu alıyorum rağmen) kullanmak güvenli mi? Nasıl pas kurtulabilirim? Ve ne moka pot temizlemek için en iyi yolu nedir?

oxidized moka pot

+789
gvyv 12 Ara 2012 21:48:35

Bu bira standart bir yöntem olmadığını biliyorum, ama soğuk-basın kahve hafif, tatlı bir şey notlar var eğilimindedir. Ve meyveli tarafından, gerçekten meyveli yani. Şey gibi tadı önce buldum.

Hiçbir ısı eklenir, bu yüzden kesinlikle asitliği azaltırken meyveli, hafif notlar yarar olacaktır. Süreç ağır tüm web üzerinden açıkladı, böylece, doğru yöntem için hızlı bir arama yapın. Çok kolay, ama 12-24 saat demlemek için gerektirir. Karşılığında, okside olmadan önce, birkaç hafta sürebilir bir konsantre olacaktır.

+781
user22588 4 Oca 2017 12:45:54

Belki de bencil, ya da su oranı gerekçesiyle kapalıdır.

Genellikle 120 g su başına yaklaşık 8-9g gerekçesiyle kullanıyorum. Bu oranda, bir sistem üzerine dökün çok güçlü bir kahve almak gerekir, ve genel olarak ekşi olmamalı.

Ne çıkarma altında gibi tarif ediyorsun. Bu şeylerin bir dizi neden olabilir. Sistem üzerinde şimdilik dökün odaklanmak ve aşağıdaki olası sorunları açıklayacağım:

Su yeterince sıcak değil: Bu sesler gibi senin yöntem çok iyi bu, ama eğer sen almak ekşi/çok parlak tatlar, o zaman olası bir suçlu. Daha düşük sıcaklık daha yüksek su sıcaklığı sudan daha saniyede daha az bileşikler ayıklamak olacak.

Grind seviyesi: Bu bir yüksek olasılık vardır, ve eğer bir kahve tadı gelmiyor değil mi, bu ilk şey ayarlayın. Dökmek için, orta ince öğütmek için bir orta yapıyor olmalı. Her bir kişi / kahve biraz farklı ayarlamak olacak ama eğer ekşi / çok parlak, eziyet ince alıyorsanız.

Akma hızı: Dökün üzerine biraz sanatı ile çemberler vb. Zemin zemin üstünde duran su olmadan doymuş tutmak gerekir. Çok hızlı dökün ve altında ayıklayın. 400ml özü hakkında demlemek için genellikle 5-6 dakika dökerek, belki biraz daha uzun bir süre geçirdim.

Miktar alanları: isteyebilirsiniz artış miktarı başına kahve Kupası. Bahsettiğim, anlaştığım kahve gibi 9g / 120 g su kahve çok kalın bir bardak almak gerekir. Genellikle aşağı 360g ayıklamak için Everest belki de bu sesi ben? Hala çok güçlü geliyor. Eğer hala yukarıdaki ayarlamalar yapmak ve zayıf / ekşi / parlak kahve almak, daha fazla alan eklemek.

Eğer Fransız basın parlak bira, sonra suya bakmak istiyorum. Fransız basın eziyet en değirmenleri gitmek kadar kaba ve çıkarma üzerinde çok bağışlayıcıdır. Eğer basın parlak / ekşi kahve alıyorsanız, emin için iyi 4-5 dakika dik olduğundan su sadece BUHARLAŞMA ve yeterli gerekçe kullandığınızdan emin olun izin veriyorsunuz olun. Yine fincan başına yaklaşık 8-9g başlayıp ayarlayın. Şahsen 8 fincan Fransız bir basın için 8 g hakkında her olmuyor 7 'top' kullanıyorum.

Tavsiye sadece 2 sent Eğer sadece sabah güzel bir kahve için arıyorsanız, basit tavsiye ederim. Fransız basını, Dökün Üzerine Damla Demlemek, Espresso, Moka Pot Demleme sistemleri var. Kahve kavurma gibi, kahve kadar çıkabilecek sorulara cevap veremem ortak yöntemlere aşina olması gerekiyor. Sabah kahvemi için basit bir damla bira kullanıyorum. Talep üzerine eziyet ettim, ama bardak makinesi ya da böyle bir şey için bir fasulye değil. Şu anda bir vakum sürahi ile bir Cuisinart kullanıyorum ve elimden geldiğince seçici, kolay, ve iyi kahve yapar. Cuisinart ve Bonavita hem de 100 dolar için çok güzel bir damla bira olun.

+692
JijoeV 27 Eki 2016 18:38:52

Ben bilinçli bir in vitro çalışmada (gerçi orada olabilir diğerleri) olduğunu gösteren kafein etkili bazı tür saç dökülmesi bir "tüp", her neyse. Yani, bu çalışma, 2007 (başka bir linkten yayıncı, bir argo Özet çalışması) aldı biyopsi örnekleri köklerinin gelen erkeklerle AGA ("erkek tipi kellik") ve tedavi onları kafein (hormonlar), bulma kafein olduğunu "umut verici bir aday için saç büyüme stimülasyonu" ve "olabilir önemli klinik etkisi". Başka bir not olan bu ex vivo ne ben ne de topikal bu anlamda içme bir sürü kahve var Olası için yardım (Özet makale önerdiği doz gerekli sözlü-tüketilen kahve almak için aynı etkide ~6 gram -- birçok onlarca fincan kahve, ve belki de ölümcül doz). Eğer yok öyle bir şey abone olmak için International Journal of Dermatoloji sen-ebilmek almak bu PDF bu makale için belki küçük bir ücret.

Bunun herhangi bir klinik olarak kanıtlandı mı bilmiyorum. Daha uzun süreli etkinlik herhangi bir boylamsal çalışmalar bulabilirim, ne de gerçek klinik herhangi bir kanıt bulamıyorum. Orada bir kaç daha fazla bağlantıları kafein ile ilgili maddeleri de yönetim saç dökülmesi Vikipedi makale.

Ayrıca, bir kenara, sen olabilir almak biraz "kafein buzz" dan! Orada bazı bar sabunlar, gibi bu, bunu yapmak (büyük ölçüde doğrulanmamış) iddia eden bazı kafein yoluyla emilir, cilt. Kazan-kazan?

"Cilt derisi uygulanacak (örneğin, hap) kafein kahve ya da başka bir kaynağı kullanma Gibi-konu..." bu tutmak için, bunu da ilgili hiçbir şey bulamıyorum. Çalışmada bahsedilen konsantrasyonu 0.05% ve bant genişliği% vardır." Kahve çekirdekleri kendileri hakkında %1-4 kafein önce kavurma, çok makul bekliyoruz sizin olabilir almak için konsantrasyonu kullanılan çalışma ile bir hamur neskafe, ama bilmem bu "biyolojik yararlılık" kafein gelen topikal uygulama hazır kahve. Robusta fasulye genellikle kafein içeriği yüksek ucunda ve daha ucuz olabilir. Ayrıca, yeşil fasulye kavrulmuş Daha Yüksek kafein içeriğine sahip olacak, ama bu biraz fazla alıyor olabilirim.


Standart Yasal Uyarı -- Bu değil tıbbi tavsiye, ben değilim doktor, aramak fiili meşru tavsiye eğer sağlık sorunları.

+680
Juozas Kurmanavicius 2 Eki 2011 10:05:18

İndüksiyon bir adaptör satın alabilirsiniz.

Hızlı arama kolayca birkaç model gösterir.

Henüz hiç bir denedim Yasal Uyarı:. Eski buralarda gaz.

+657
Yuqiang Zheng 8 Mar 2010 04:45:58

Ev tipi espresso makinesi kahve Demleme için ABD'de şişelenmiş sular 80 sayfalık bir rapor okudum hatırlıyorum. Eğer detay istiyorsan cevap çok basit, kolay bir cevabı yoktur.

İçilebilir su içinde en az yüz iyonlar ve her biri (kimyasal olarak) pişirme sırasında çıkarma işlemini etkiler. Yani, cevap tadı.

Daha da önemlisi, benim görüşüme göre, bakım araçları hakkında almalısın. Musluk suyu kireçlenme neden olabilir dikkat edin lütfen.

+529
Greg Blass 2 Eyl 2017 00:47:42

Orada çalışmalar var eminim ama sonuçta kişisel. Soran, ne kadar etkiler hissetmeye başlıyorsunuz bir kadeh şarap içtikten sonra nasıl bir şey?

Ortalamalar sonuçta herkes farklıdır ama gelmiş olabilir.

Bana gelince, psikolojik olabilir, ama etkiler saniye hissetmek ilk yudumumu sonra başlıyorum. (Varsayarak bazı diners bulunan yüksek oktanlı kahve ve ılık su.)

Kahve tekme on dakika sürer gördüğüm birkaç makale söylüyorlar. Diğerleri 45 dakika demek.

Bir şeyleri ölçme ama kendimi, ve sayısız diğerleri için konuşuyorlar bilmiyorum, psikolojik çok erken tekme etkiler. Ben kahve eğer tekme 10-45 dakika sürdü eğer bu kadar popüler olacağını sanmıyorum.

Tüketildikten sonra kafein etkisini göstermesi için 45 – 60 dakika sürer. https://www.scienceabc.com/humans/how-does-caffeine-work-affect-brain-body-adenosine-receptors.html

Ayrıca Bkz: https://www.caffeineinformer.com/caffeine-metabolism ve: http://www.dailymail.co.uk/health/article-1100767/A-cup-coffee-works-just-10-minutes-drink-greater-impact-men.html

Scienceabc.com madde şöyle devam eder:

Kafein etkisi genellikle 4-6 saat hissedilebilir kahve kadar popüler kalır nedenlerinden biridir.

4-6 saat mi? Ha. Belki son damlasına kadar şeyi ölçmek için kontrollü bir ortamda. Çalışma ortamı kahve bağımlıları bu çok daha az zaman içinde bir destek gerekiyor.

+520
Jeanne Graf Kuss 16 Haz 2019 16:24:31

Standart French press filtre mesh metal kullanır. Bu fazla yağlar (kağıt filtre işlemi daha) fincan içine geçmesine izin verir ve bazıları yüzeyde oldukça küçük bir yağ tabakası oluşturur. Fincan kalıntı oluşturan yağ birikintisi ve bazı iyi zemin olduğunu düşünüyorum. Kağıt filtre koni aracılığıyla Kupası yolunda (bastıktan sonra) dökme (Eğer seni rahatsız ediyorsa)azaltmak ya da ortadan kaldıracaktır.

+520
lbx 15 Oca 2013 00:56:06

Kafeinsiz kahve tip 2 diyabet riskini azaltıyor. Ayrıca erken ölüm riskini azaltabilir.Kafeinsiz kahve yaşa bağlı zihinsel gerileme karşı korur. Ayrıca Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıkların riskini azaltabilir.Kafeinsiz kahve normal kahve daha az asit yeniden çeşidi vardır. En fazla iki bardak bir gün içmek de prostat kanseri riskini azaltabilir.

+427
Rakesh James 15 Mar 2017 10:08:58

170F resmi öneri "denedim, ama sonuç hoşuma gitmedi. Genellikle 200F de AeroPress için su kullanıyorum.

Bu AeroPress için yaklaşımlar geniş bir yelpazede görünür. Örneğin, coffeegeek de tartışma 300 sayfadan fazla çalışır: http://www.coffeegeek.com/forums/coffee/machines/195166

+282
D Komo 26 Ağu 2011 04:40:16

Genellikle demlemek oranı üzerinde (su# gram kahve # gram) bazı insanlar 1:6, 1:7, vs ile git bağlıdır.

Ve akılda tutmak daha yüksek oran daha az konsantre kahve olabilir, bu yüzden örneğin 1 kahve 140 gram demlemek Eğer:Eğer:6 oran, ama daha sonra bir daha konsantre olur 1 kullandıysanız daha büyük bir verim üretecek olan 980ml su eklemek gerekir 7 oranında.

Ayrıca daha sonra daha düşük oranları kullanan bazı insanlar daha az konsantre hale getirmek için su ile verim sulandırmak gördüm.

+255
videosold 15 Ağu 2015 19:40:16

Benim için: eğer kullandığınız ne olması gerektiği düşündüğüm filtre-kızarmış fasulye kullanıyorsanız aeropress fazla kafein var derim, ve en önemlisi (kahve için de [bir ya da iki dakika, max] zaman [91°C] oranı su koyuyorsun kahve miktarına bağlıdır. Bu durumda, aşırı uzun çıkarılan bir kahve tekme güçlü düşündüğünüz sürece dik nasıl kafein daha sert, daha temiz bitirmek açısından normal demlenmiş veya damla kahve daha henüz güçlü olursun.

+192
yaman 20 Ara 2014 18:26:14

Burada duymak ve İngilizce çevirisi görebilirsiniz:

https://www.google.com/search?client=ubuntu&channel=fs&q=allong%C3%A9&ie=utf-8&oe=utf-8

+126
Zeki 27 Tem 2012 02:26:16

"Ne bir fincan kahve içmek için en iyi zaman nedir?" Hemen sonra düşünce - ki gerçekten Aşk Bir fincan kahve - girer beyin.

+99
june bachman 7 Ağu 2017 09:41:49

Evet, tabii ki! Gibi "süslü" kahve şirketi Karşı Kültür diyor: Kahve, Herhangi bir Karışımdır. Aslında, hatta şeyler değil aslında kahve (arpa, çay, otlar, vb.) kahve gibi AeroPress ya da başka bir kahve Demleme ekipmanları demlenmiş olabilir.

Ama eğer süslü kahve pratik (ya da değil, ya mevcut değil, ya da her neyse), tercihiniz değilse farklı bir şey deneyin. Ve neden bir kültür zımba gibi Maxwell House (veya Folgers veya Nescafe veya Sekiz Saat ya da Café du Monde ya ...)?

Aslında, bir kitlesel pazar kahve gibi belki yararı gelen AeroPress tedavi. Örneğin, bazı bu karışımları dahil önemli bir kısmının Panama'da üretilen fasulye, bir geleneksel bileşeni birçok karışımları (dahil olmak üzere bazı İtalyan espresso karışımları). Panama'da üretilen bir AeroPress bazı avantajları olabilir. Panama'da üretilen üretir daha fazla krem espresso ve belki bir yol için daha fazla krem gelen AeroPress. Panama'da üretilen da biraz daha fazla kafein daha Arap, bu yüzden başka bir şey olabilir arıyor. Beri AeroPress (genellikle) beraberinde riskler için daha az zaman daha damla, sen olabilir azaltmak biraz acılığını bazen mevcut kitle-pazar kahvesi (ne olursa olsun, fasulye makyaj).

Birkaç sorun olabilir. İlk olarak, varsayılan eziyet ön-çekilmiş kahve gibi Maxwell House ve daha çok ders için bir AeroPress. Sen-ebil denemek için yeniden grind kahve için biraz daha ince, ama genellikle önerilmez, çünkü o zarar değirmenleri (bkz: daha fazla bu Evde Barista ve Bunn). İkinci olarak, eğer kahve (örneğin) in bir başka "şey" ise, "bu damla olabilir gibi AeroPress aynı şekilde davranabilir değil Kristalleri" veya diğer katkı maddeleri Folgers.

Ama bir deneyin! En iyi durumda, beklenenden daha kitlesel Pazar bir kahve eğlenebilirsiniz. En kötü durumda, bir kaç sterlin değilsin, ama eğlenceli bir hikaye ve güçlü bir kafein buzz var.

+90
Ergeus 22 Eki 2019 01:23:21

Breville iyi bir espresso yapmak çok uygun ekipman vardır. Breville Dual-Kazan, özellikle, David Schomer kendisinden olumlu tepkiler aldı.

+26
Rokko Lad 22 May 2019 02:11:04

Etiketli soruları göster